Торт прага

Привет! Торт прага или пражский. Это измененный рецепт с улучшенным кремом. Что нужно: Бисквит 6 яиц 150 грю сахара соль 120 гр. муки 25 гр. какао-порошка Крем патисьер 200 мл. молока 50 гр. сахара 20 гр. кукурузного крахмала (или картофельного) 4 желтка 0,5 ч.л. ванильного экстракта (можно ванилин) 30 гр. сливочного масла Крем со сгущенкой 3 желтка 100 мл. воды 200 гр. сгущенки Масляный крем 100 гр. сливочного масла 100 гр. темного шоколада Шоколадное покрытие 140 мл. сливок 20% 140 гр. темного шокол