Магический бургер с хрустящим салатом и кабачком

Привет! Все любят бургеры, ну или почти все. Это полезный здоровый бургер со свежим хрустящим салатом из капусты и с кабачком. Что нужно: 2 булочки 1 луковица (средняя) 200-250 гр. краснокочанной капусты (или обычной белокочанной) 1 ст.л. майонеза 1 кабачок 2-3 веточки укропа 1 ч.л. сахара 1 ч.л. винного уксуса 1 ч.л. каперсов 1 яйцо 220 гр. фарша (любой) 1 ч.л. сушеного орегано 1 ч.л. диженской горчицы 1 ст.л. панировочных сухарей 4 ч.л. оньон конфи (мармеладный лук) здесь есть рецепт - https://youtu.b