Яичная скорлупа как источник кальция. Диетолог Инна Кононенко. 78 ТВ СПб.

В организме взрослого человека содержится в среднем 1,3 кг кальция. Использование БАДов кальция имеют свои показания и противопоказания (подагра, мочекаменная болезнь). Альтернативой таблетированного кальция являются продукты питания. Для сохранения кальция в костях и зубах важно поддерживать нормальный уровень витамина Д и витамина К2. Перед тем как перемолоть скорлупу, её нужно тщательно промыть и прокипятить, чтобы убрать бактерии, если яйцо предварительно не отваривалось. Обратите внимание, что в плёнке тоже содержатся полезные вещества для усвоения кальция. Для измельчения скорлупы можно использовать кофемолку, ступку или скалку. Чем сильнее мы измельчим скорлупу, тем легче будет её употреблять. Из измельчённой скорлупы можно приготовить коктейль: к скорлупе добавить сок лимона или лайма как источник витамина С, который помогает усвоению кальция. В день можно использовать 1 чайную ложку измельченной скорлупы для закрытия суточной потребности. Использовать яичную скорлупу прот