Как пекут настоящий хлеб шоти в Грузии

К вниманию ценителей грузинского хлеба. Настоящий лаваш и хлеб шоти должны выпекаться в глиняной печи. В Сигнахи живет человек, который изготавливает печи для хлеба. Виктор Паталашвили делает их вручную из глины вручную. На каждое керамическое изделие уходит около месяца упорно