Искусство вкуса. Расширяя гастрономический горизонт Дальнего Востока

Гастрономия Дальневосточного региона сочетает в себе дары моря и тайги, традиции охотников и культуры коренных народов, национальные кухни и кухни азиатских стран. Гастрономическая идентичность, основанная на локальности каждого региона, является его ценностью, которая может укрепить туристический потенциал и создать новые возможности для развития экономики и сохранения традиций. Как сделать из дальневосточной кухни гастрономический бренд, узнаваемый в России и за рубежом? Как территориальные направления российской региональной кухни становятся полноценной туристической достопримечательностью? Смотрите трансляцию на нашей странице! К участию приглашены: Владимир Русанов, министр туризма Камчатского края Игорь Бухаров, президент федерация рестораторов и отельеров России (ФРиО) Мария Иноземцева, генеральный директор паназиатского ресторана ZUMA Валерий Ковалев, президент Сахалинской Ассоциации кулинаров и рестораторов Стратегический партнер [club207280740|Форума Креативного Бизнеса] – [club157778557|Академия «Дух огня»]. . ВКонтакте — основная социальная сеть и стриминговый сервис мероприятия.