Электрическая коптильня. Копчение рыбы. Канада.

Просто немного болтовни о копчении, и короткий фильм о том, как я на скорую руку закоптил рыбу. Без особого хвастовства должен признаться, что определённый опыт в копчении у меня есть, я часто коптил морскую и пресноводную рыбу, свинину, утятину, гусятину и прочее. В ходе лет я выяснил, что копчёные деликатесы лучше всего кушать сразу, с пылу-жару. От моих копчёностей ещё никто не умер, и поэтому я решил снять фильм и поболтать о копчении :)