【大阪】一流ドイツ人シェフが手掛ける宝石のような美しいタルト作りの一日！ TART SQUARE

今回は、大阪にあるセイボリータルトとスイーツタルトのカフェビストロにやってきました。（セイボリータルトとは甘くないお惣菜系のタルト）オーナーのトビアス・ゲンスハイマーシェフが、元５つ星ホテルの総料理長として働き、独立して開いたお店です。ラグジュアリーな料理をタルトで身近に親しんでもらいたいという思いでタルトを作っています。１つ１つのタルトを、１つの皿、1つの料理と見立てて作られる料理はどれもクオリティーが高く贅沢な気持ちになれるものばかり。イートインも可能でワインなどのお酒も楽しめるので、お昼からセイボリータルトとワインを味わうお客さまもいらっしゃるそうです。仙台牛のローストビーフをいただいたのですが、牛肉が口に入れると溶けるような味わいで、キャラメリゼされた玉ねぎとソースとの味わいも絶品でした。 TART SQUARE（タルトスクエア） 大阪府大阪市西区新町1-7-17 ブラックビル 1F 営業日時 水・木・金・土・日 11:00 - 19:00