Сет-меню Путешествие по кухне Русского Севера. Мой любимый ресторан в г. Архангельске.

В этом году в ресторане “Почтовая контора“ мы попробовали сет из 7 уникальных блюд: • ароматный хлеб с маслом и икрой ряпушки • скумбрия пряного посола с томатами, мёдом и грецким орехом • ростбиф из оленя с соусом тоннато из печени трески • картофельный крем-суп с горбушей холодного копчения • медовая треска с кремом из сельдерея • олень на ветке с грибами и луком • медово-пряная козуля с белым шоколадом и голубикой