Татарская кухня - ДЕСЕРТ

Для начинки элеша требуется: 1 куриная грудка, 4-5 картофелин, 1 репчатый лук, соль, перец. Для элеша тесто делается пресным. Для теста понадобится 2 стакана пшеничной муки, 1 стакан сметаны, 2 столовых ложки сливочного масла, вода, пол чайной ложки соли, 1 столовая ложка сахара. Балан бәлеше - пирог с калиной. Рецепт: тесто дрожжевое - 1 кг, калина - 3 стакана, солод - пол стакана, сахар - 1 стакан, масло - 1 ст. ложка. Все видео рецептов Татарской кухни здесь