Фаршированные перцы с тофу. Веганский рецепт

🫑✨ Всех приветствуем! Предлагаем к просмотру новый рецепт «Фаршированные перцы с тофу. Веганский рецепт». Перцы по этому рецепту получаются очень вкусные, обязательно приготовьте. Ингредиенты: Рис Жасмин — 1 стак. Кешью — 25 шт. Помидоры — 3-4 шт. Морковь — 1 шт. Томатная паста — 2 ст.л. Болгарский перец — 6 шт. Тофу — 150 г Лук — 1шт. Специи: барбарис (обязательно), куркума, красный острый перец, молотый кардамон, сушёный укроп, сушёный чеснок, сушёный лук, мускатный орех. Масло растительное нерафинированное подсолнечное — 3-4 ст. л. Дрожжи неактивные — 2 ст. л. *Если нет в наличии перечисленных специй, используйте свой вариант. Способ приготовления. Отвариваем рис до полуготовности. Очищаем перцы от семян. Нарезаем мелко 1/2 лука, 1/2 моркови, разминаем тофу руками, добавляем специи, соль, 1/2 томатной пасты. Отправляем в сковороду с толстым дном, добавляем 1/3 стакана воды и тушим на среднем огне, пока вода не испарится. Тем временем отправляем в блендер оставшиеся лук, морковь, томатную пасту, соль, помидоры, кешью, воду и взбиваем до однородности. 1/2 получившегося соуса добавляем в начинку и тушим до готовности. Начинка не должна быть жидкой. По готовности смешиваем начинку с рисом и добавляем масло и дрожжи. Регулируйте объем масла самостоятельно, начинка не должна быть слишком сухой. Ещё раз проверьте на соль: если нужно, добавьте ещё. Фаршируем плотно перцы. Выкладываем в кастрюлю, заливаем их оставшимся соусом (если нужно, долейте воду). Уровень соуса должен быть чуть выше середины уровня перцев. Варим перцы примерно 45 мин на среднем огне. Подаём с веганской сметаной (йогуртом), посыпаем зеленью. Приятного аппетита и до скорой встречи!🌿💛 ✔️ Ваша помощь и поддержка проекту: ►Наш основной сайт: ►Подписывайтесь на канал vegeone: ► Самое интересное у нас Telegram: ► Instagram: ► Самое вкусное у нас в группе ВК: ►Наша страница в Facebook: ►Наш сайт с рецептами здорового питания: Друзья! Оставляйте, пожалуйста, ниже ваши комментарии, вопросы, предложения, дополнения, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал.