Самгепсаль: любимое блюдо иностранцев в Корее

“Кимчигрызка“, выпуск № 18. Готовим самгёпсаль – жареное мясо по-корейски. Нам понадобится: свинина с прослойками жира рис соевая паста “твенджан“ грибы репчатый лук чеснок острый стручковый перец картофель тофу листовая зелень, зеленый лук анчоусы Дополнительно – ростки сои (около 200 г), по 1 стол. ложке соевого соуса, уксуса, сахара, кунжутного масла; красный перец по вкусу Начнем с приготовления твенджан-ччиге (супа из соевой пасты). Тофу нарезаем кубиками, репчатый лук – тонкими полукольцами, картофель