Когда морковь стала оранжевой? Что она символизирует на известных картинах?

Когда морковь стала оранжевой? Что она символизирует на известных картинах? Красный цвет в древности называли сиреневым, из-за этого возникла путаница. Причём изначально использовали лишь морковную ботву, на корнеплод обратили внимание намного позже. Первую одомашненную морковь вырастили в X веке в Персии. Со временем этот полезный овощ начал распространяться по всей Европе. В 1508 году на картине голландца Питера Артсена морковка ещё прежнего вида, фиолетовая. Постепенно голландским огородникам всё же удалось вывести оранжевую морковь. По легенде селекционеры это сделали в честь Вильгельма Оранского, который возглавил восстание против испанского правления. Оранжевая морковь, как символ независимости этой страны, будет появляться на полотнах многих голландских художников. В 1640 предшественник Вермеера Герард Дау в «Голландской кухарке» выставляет морковь напоказ, на передний план, раскладывает её на виду веером. В XIX веке корнеплод приобрёл новые формы и размеры. Кстати, растение съедобно целиком — ботву добавляют в супы и салаты, и даже заваривают в качестве чая. Из самого овоща готовят соусы, вторые блюда, кондитерские изделия и многое другое. Благодарим за предоставленную локацию Арт-школу Pittore