Как разморозить фарш быстро и грамотно? Простые хитрости, которые сэкономят время у плиты

Как разморозить фарш быстро и грамотно и налепить фрикадельки формочкой для льда? Простые хитрости, которые сэкономят время у плиты Фарш будет размораживаться 15 минут, если хранить его не в виде куска, а в виде тонкой лепёшки. Перед заморозкой положите его в пакет, раскатайте скалкой и тупой стороной ножа нарисуйте квадратики Чтобы сэкономить время, тефтели или фрикадельки проще лепить с помощью силиконовой формы. Если её нет под рукой, можно использовать форму для льда: её нужно накрыть пищевой плёнкой, чтобы фарш не приклеивался к поверхности После разморозки фарш может оказаться слишком влажным. В этом случае поможет хлеб, манка или овсянка. Крупу нужно измельчить в блендере и добавить к фаршу. Чтобы они впитали лишнюю влагу, фарш нужно положить в холодильник на 10-15 минут Если вы готовите кебаб — фарш нужно отбивать. Но если вы готовите котлеты, делать этого не стоит