Кыстыбый - татарское блюдо: лепешки с картофельным пюре

Кыстыбый - Национальное татарское блюдо🌮😋👇 ✅Поддержите меня комментарием и лайком❤ 🔪Состав на 15 шт. 🔪Для картофельного пюре: 🥔Картофель (очищенный): 700 г. 🥔Молоко: 150 г. 🥔Сливочное масло: 40 г. 🥔Соль: по вкусу 🥔Лук обжаренный: 1/2 шт. (По деланию) 🔪Состав на тесто 15 шт: 🌮Яйцо: 1 шт. 🌮Сметана: 100 г. 🌮Раст. масло: 1 ст.л. 🌮Сливочное масло: 15 г. 🌮Соль: 1/2 ч.л. 🌮Сахар: 1/2 ч.л. 🌮Мука: 230 г. 🔪При подаче: 🧈Сметана 🧈Сливочное масло 🔪Приготовление: 🌮Для теста соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто 5 минут, затем убираем под пленку на 30 минут. 🌮Картофель отвариваем, превращаем в пюре, заливаем горячим молоком со сливочным маслом и солим по вкусу. По желанию можно еще добавить жаренный лук. 🌮Тесто разделяем на шарики по 25 г. и сразу бираем под пищевую пленку. Присыпав стол мукой, раскатываем тесто в тонкие лепешки и обжариваем на сухой раскаленной сковороде по 15 секунд с каждой стороны. Сразу убираем под полотенце. 🌮Начиняем пюре и смазываем сливочным маслом. Готово! Но я люблю их еще обжарить на сливочном масле, получается на много вкусней. Подавайте со сметаной и горячим чаем. Приятного аппетита😋