Каманмелна блины. Марийский трехслойные блины. Блины с припеком. Кухня народов России. Каман мелна

Добрый день, друзья! В продолжение историй о марийской кухне #кухнинародовроссии Сегодня у нас марийские трехслойные блины - каманмелна. Лепешки из овса и ржи. Лепешки - одно из самых древних блюд, со времен, как люди стали употреблять зерновые. Запеченные на камнях мука с водой давали питательное и вкусное блюдо. Лепешки - одно из самых древних блюд, со времен, как люди стали употреблять зерновые. Запеченные на камнях мука с водой давали питательное и вкусное блюдо. Разные народы использовали свои зерновые - те, которые произрастали и возделывались в их местности. Прошли тысячи лет, еда стала обильна и разнообразна, но лепешки снова в моде: кыстыбый, хычин, тортилья, кутаб, паратха, гезлеме, пита, лаваш: не только в каждой уличной кебабной, но и в меню дорогих ресторанов и модных вагончиках фастфуда. В основе лепешки традиционно использовались те злаки, которыми была богата земля. Если мы говорим с вами о народности мари, и более широко, о финно-угорских народах,