Итальянский ПИЛСНЕР | Italian Pilsner | рецепт ПИВА
Легкое, питкое, чуть хмелевое пиво в стиле Лагер.
Итальянский ПИЛСНЕР | Italian Pilsner - 4,7% (IBU 26)
Объем партии / Batch size - 35 L
Начальная плотность / Original Gravity :
Конечная плотность / Final Gravity :
Время кипячения / Boil Time : 75 min
Заторная вода / Mash Water: 41,5 L
Промывочная вода / Sparge Water : 10 L
Водоподготовка / Water treatment
- pH после кипячения / pH after boiling - 5.3
- Для обратного осмоса / For reverse osmosis:
* Хлорид кальция / Calcium chloride (CaCl2*2H20) - 1g.
* Мел / Chalk (CaCO3) - 1g.
* Эпсома соль / Epsom Salt (MgSO4) = 1g.
Засыпь / Fermentables
7,5 kg - Pilsner (Avangard)
200 g - Caramel (Soufflet)
Температурные паузы / Mash Profile
66°C - 60 min - Mash In
72°C - 15 min
78°C - 5 min - Mash Out
Хмель / Hops
25 g - Styrian Savinjski Goldings A 4.3% (Slovenia) - Время кипячения / Boil - 75 min
10 g - Huell Melon A 9,3% (Germany) - Время кипячения /
1 view
237
90
11 months ago 00:18:05 1
Итальянский ПИЛСНЕР | Italian Pilsner | рецепт ПИВА
2 years ago 00:42:12 1
PLAGUE BREW. ЧУМОВОЕ ПИВО
2 years ago 00:05:36 1
Пиво BIRRA ITALIA! Испанский стыд! Ах простите, итальянский!