Alena Gajdušková 2. díl: V případě výpadku energií se bez chladného sklepa na potraviny neobejdete

„V době zhruba před sto lety se vajíčka nakládala do vápenné vody, protože jak se vápnem bílily chalupy a sklepy, tak u každé chalupy byla bečka s vyhašeným vápnem, což je klasické vápno, které dnes koupíme v pytli a které se nasypalo do vody a nechalo se vyhasit. Dneska můžeme vápno nahradit vodním sklem, které koupíme buď v drogerii, nebo ve stavebninách, což je předpřipravený roztok křemičitanu vápenatého, kdy se ředí jeden díl křemičitanu s devíti díly vody,“ říká popularizátorka světa našich babiček Alena Gajdušková v pokračování rozhovoru pro pořad Kupředu do minulosti. Celý rozhovor, včetně textového přepisu, na: