ДОМАШНИЕ заварные ПИРОЖНЫЕ 🍩 ЗАВАРНОЙ КРЕМ и рецепт ПРОСТОГО МАРМЕЛАДА. Секреты от Лизы ГЛИНСКОЙ 😋

Любите заварные пирожные, шу, профитроли? Их можно запросто приготовить дома, да еще и с двойной начинкой - домашним заварным кремом и ягодным мармеладом! Скорее готовить!🔔Подписывайтесь на мой канал Заварные пирожные 🍩 Штройзель: 50 г муки (2 ст. л. с горкой) 50 г сахара (2 ст. л. с горкой) 40 г сливочного масла (холодное, жирность не менее 82%) 🍩 Заварное тесто (расчет на 60 шт.): 125 мл молока (0,5 стакана объемом 250 мл, жирность 2,6-3,2%) 125 мл воды (0,5 стакана объемом 250 мл) 2 г соли (щепотка) 10 г сахара (0,5 ст. л.) 100 г сливочного масла (0,5 пачки, жирность не менее 82%) 150 г муки (6 ст. л. с горкой) 250 г яиц (5 шт.) 🍓 Ягодный мармелад: 200 г ягодного пюре (50% малины 50% смородины) 30 г сахара (4 ч. л. с горкой) 15 г кукурузного крахмала (0,5 ст. л.) 🍩 Заварной крем: 500 мл молока (2 стакана объемом 250 мл) 100 г желтка (5 шт.) 40 г сахара (1,5 ст. л. с горкой) 25 г муки (1 ст. л. с горкой) 25 г кукурузного крахмала (1 ст.