Макарошки с рагу из утиного конфи. Mafalde di Napoli con ragu de pato

Оригинал видео: Все права на это видео принадлежат автору канала: При заказе ножей на сайте (в Европе) и (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена! Ножки (утиное конфи) 350г Протертые томаты 700г Лук 150г Морковь 200г Чеснок 30г Паста из твердых сортов пшеницы 400г Лавровый лист/соль Этап 1 Прогреть утиные ножки под крышкой 5-7 минут на среднем огне Этап 2 Отложить ножки, в той же сковородке на вытопившемся жиру обжарить на огне ниже среднего в течение 10 минут нарубленные мелким кубиком морковь и лук Этап 3 Добавить в сковороду мелко нарубленный чеснок, обжаривать еще 1 минуту, добавить снятое с костей мясо ножек, лавровый лист, протертые томаты, довести до кипения, убавить огонь до слабого и тушить периодически помешивая 25-30 минут. Этап 4 Отварить пасту в подсоленной воде до состояния альденте. Этап 5 Соус выправить на вкус (соль/сахар), в него выложить отваренную пасту, перемешать, густоту соуса отрегулировать добавляя воду, в которой варилась паста. Этап 6 Выложить на блюдо, украсить свежей петрушкой. Подавать немедленно. Поедать постоянно восклицая “Мама мия!“ COOLинарная PROпаганда в соцсетях: Vkontakte - Instagram - Лицензия Creative Commons Произведение «Макарошки с рагу из утиного конфи. Mafalde di Napoli con ragu de pato» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная. Основано на произведении Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице @ gmail dot com. В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube