Дискуссия «Гастрономический код Петербурга». Мероприятие ко Дню российского предпринимательства 2024

Что туристу увезти с собой из Санкт-Петербурга в подарок близким и друзьям?! Что нужно попробовать, какие сейчас есть предпочтения, что можно предложить ещё... В Петербурге будут готовить розовые блины по рецепту няни Александра Сергеевича Пушкина. Участники дискуссии «Гастрономический код Петербурга» предложили идею сделать розовые блины Арины Родионовны гастрономической фишкой города на Неве. Если представители кулинарной индустрии, которые присутствовали на мероприятии, поддержат эту инициативу, то в скором времени гости и жители Санкт-Петербурга смогут отведать новый гастрономический изыск во многих заведениях общественного питания. Далее краткий обзор данной встречи на одной из площадок «Ленполиграфмаш». Деловая программа открылась дискуссией «Гастрономический код Петербурга» с участием топовых рестораторов - Игоря Бухарова, Виталия Свидовского и Дмитрия Гольдфарба и других спикеров. На мероприятии обсуждалось множество важных вопросов в сфере общественного питания. Озвучивались проблемы, предлагались пути их решения. Участники делились опытом, идеями и успешными кейсами. Председатель Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга Кирилл Соловейчик рассказал про новую программу поддержки «Петербург гастрономический» и поделился идеями по развитию сферы гастроиндустрии Петербурга, среди которых: — решение кадрового вопроса через цифровую платформу; — внедрение системы «одного окна» для покупки продовольственных товаров для ресторанов на больших распределительных центрах; — разработка программы взаимодействия промпредприятий и ресторанов для производства оборудования; — поддержка ресторанных рейтингов; — запуск проектов для перезагрузки ресторанов, в которых снизился клиентский поток; — поддержка изготовления рекламных материалов и меню. Цикл мероприятий ко Дню российского предпринимательства в г. Санкт-Петербург состоялся г. На площадке “Точка кипения“ проходили круглые столы, пленарные сессии, дискуссии и семинары. С органами Власти обсуждались меры Государственной поддержки малого и среднего бизнеса. Организаторами Дня предпринимательства выступили: Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга, Центр «Мой Бизнес» Санкт-Петербург (СПб ГБУ ЦРПП), Некоммерческая организация «Фонд содействия кредитованию малого и среднего бизнеса, микрокредитная компания», Некоммерческая организация «Фонд микрофинансирования субъектов малого и среднего предпринимательства, микрокредитная компания», Автономная некоммерческая организация «Санкт-Петербургский центр поддержки экспорта», Некоммерческая организация «Фонд развития субъектов малого и среднего предпринимательства в Санкт-Петербурге».