Деревенский Яблочный пирог.

В этом видео мы делимся секретом традиционного семейного рецепта яблочного пирога от бренд - менеджера «Митрош» Евгении Малковой. Секрет заключается в специях… Рецепт очень простой, его сможет приготовить каждый, попробуйте и поделитесь в комментариях, как у вас получилось. _____________________________________ Ингредиенты: 7-8 яблок Granny Smith ½ палочки корицы 1 гвоздика 1 Звезда Бадьяна 3 столовые ложки кукурузного крахмала (кукурузной муки) 100 грамм коричневого сахара 100 грамм мягкого масла 1 яйцо для смазывания теста Готовое тесто (рецепт ниже) Шаг 1. В сухую сковороду на сильном огне добавьте анис, гвоздику, половину корицы и подсушите. Измельчите в ступке или с помощью блендера. Шаг 2. В чашу добавьте сахар и молотые специи, хорошо перемешайте. Отложить в сторону. Шаг 3. Очистите, удалив сердцевину и нарежьте яблоки на средние дольки. Поместите их в смесь сахара и специй, хорошо перемешайте. Шаг 4. В сковороду на среднем огне добавьте масло и, когда оно растопится, положите яблоки и готовьте, пока они не станут мягкими, но все еще останется немного упругости. После этого слейте жидкость из яблок и оставьте остывать. Шаг 5. Добавьте кукурузный крахмал в процеженную жидкость из яблок и, используя венчик, хорошо перемешайте, пока комочков не будет. Верните яблоки в смесь и хорошо перемешайте для равномерного покрытия. Шаг 6. Раскатайте половину теста (см. рецепт ниже) и выложите в форму для выпекания, отправляем туда начинку из яблок. Шаг 7. Оставшуюся половину теста раскатайте, порежьте на полоски и аккуратно выложите поверх начинки как показано на видео и смажьте яйцом. Шаг 8. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте в течение 45 минут при 350°F – 180°C. Шаг 9. Достаньте из духовки и дайте остыть. Подавайте с теплым кремом или мороженым. _________________________________________________ Рецепт теста: - 250 граммов пшеничной муки - 125 граммов масла (лучше всего использовать сливочное масло) - 1 яйцо - 1/2 чайной ложки соли - 3 столовые ложки холодной воды Шаги для приготовления теста: 1. В большой миске смешайте муку и соль. 2. Добавьте масло и хорошо перемешайте, чтобы получилась крошка. 3. Взбейте яйцо и добавьте его в смесь муки и масла. Хорошо перемешайте. 4. Добавьте холодную воду и замесите тесто. 5. Сформируйте шар из теста, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. 6. После этого тесто готово к использованию. Приятного просмотра…. и аппетита! ____________________________________________- На Евгении Кимоно из крапивы: Коллекция керамической посуды: керамическая ручной работы&tfc_div=::: __________________________________________ #unisex #рецептынакаждыйдень #яблочныйпирог