По мотивам «Тирамису» | Больше рецептов в группе Десертомания

Мы в Instagram Шоколадные коржи пропитанные кофейным сиропом, ганаш и нежный крем чиз. Буквально тает во рту? Все просто, не пугайтесь длинного описания. Я использовала классический шоколадный бисквит из 7 яиц. Для ганаша? 150 г шоколада 200 г сливок(30-35%) Шоколад разламываем, а сливки доводим до кипения. Как только вскипят сразу выливаем на шоколад и перемешиваем через минутку. Остужаем. Для крема? 2 желтка 250 г слив.сыра 150 г сах.пудры 350 г сливок(33-35%) 2-3 ст.л сгущенки Начну с того, что желтки я забыла добавить? Но ничего страшного, можно и без них. Если готовить с ними, то к ним добавляем пудру и маскарпоне, перемешиваем. Затем вливаем сливки и взбиваем до устойчивости. Либо вмешиваем сливки, взбив их отдельно. Готово. Сгущенка придает крему нежности, ну и сладости. Добавляйте на свое усмотрение. Для пропитки☕️ Автор recepti_toma