Японский хлопковый бисквит | Больше рецептов в группе Десертомания

Это очень воздушный мягкий пористый бисквит, который не опадает! И если соблюдать все правила, то получится, я уверена, у всех! Готовится он без разрыхлителя и без разделения яиц на белки и желтки! Кроме всего прочего он очень вкусный и его можно есть просто так с чашечкой кофе, ну а для приготовления тортиков он просто идеален! Ингредиенты на форму 20-22 см: Яйца – 6 шт. (30 р.) (у меня категория С1, но все равно мелковатые) Сахар – 180 гр. (6 р.) Ванилин – ½ ч.л. (1 р.) Мука – 180 гр. (10 р.) Щепотка соли Молоко – 60 мл. (4 р.) Растит. масло – 60 мл. (6 р.) Корректируйте количество ингредиентов в соответствии с размерами Вашей формы! Бока формы выстелайте пергаментом, чтобы он был на 3-4 см. выше чем сами бока формы!! Примерное количество яиц (С1 или С0): На форму 16-17 см. – 3 шт. На форму 18-19 см. – 4 шт. На форму 20-21 см. – 5 шт. На форму 22-23 см. – 6 шт. На форму 24-25 см. – 7 шт. На форму 26-28 см. – 8-9 шт. На 1 яйцо нужно: Сахар – 30 гр. Мука – 30 гр. Молоко – 10 мл. Растит. масло – 10 мл. Щепотка соли Ванилин – ¼-½ ч.л. Автор: ВкусноTime