Вкусный Творожный Кулич БЕЗ ДРОЖЖЕЙ | Больше рецептов в группе Десертомания

Всем привет! Творожная выпечка - это, пожалуй, одно из самых вкусных направлений в кулинарии, Такие шедевры можно приготовить из творога - закачаешься! Сегодня я познакомлю Вас с вкусной выпечкой - Творожный Кулич. Он очень долго не черствеет, внутри очень влажный и, что самое главное, испечь кулич занимает всего 1 час вместе с выпечкой! Это простой и быстрый рецепт пасхального кулича! Ах да, еще это кулич без дрожжей, что подойдет и тем, кто опасается печь классические варианты! ✅ Ингредиенты✅ 200 гр творога 2 яйца 100 гр сахара 100 гр сливочного масла 1 лайм или лимон 160 гр муки 10 гр разрыхлителя 50 - 75 г цукатов (орехов, изюма) ✅ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ✅ Итак, смешиваем 160 гр просеянной муки и 10 гр разрыхлителя. Перемешиваем, чтобы разрыхлитель смешался с мукой. В отдельную миску добавляем 200 гр творога любого процента жирности, 100 гр сахара, 2 яйца, натертую на мелкой тёрке цедру 1 лимона или Лайма,1 00 гр растопленного сливочного масла, сок 1 выжатого лимона(с которого снимали цедру). Вилкой слегка перемешать, а затем эту массу пробить погружным блендером. Мы должны по максимуму избавиться от крупинок творога. Скорее всего полностью гладкой масса не станет, но станет более однородная. На этом этапе я добавляю 50 гр цукатов. Вы можете добавить изюм, орехи и даже увеличить количество до 75 гр. В два этапа вводим смесь муки и разрыхлителя, хорошо перемешиваем и замешиваем наше тесто. Из этого количества у меня получилось два кулича диаметром 11 см и высотой 9 см Наполняю тестом 2 формы примерно на 2/3, так как в духовке кулич поднимется. Обязательно формой постучать по столу. Мокрой ложкой разровнять верх. Поставить в разогретую до 160 градусов духовку. У меня выпекался 55 минут. Идеальное время 50-60 минут. Проверяйте деревянной шпажкой. Именно с этим куличом я люблю не глазурь из белка, а люблю лимонную глазурь. И пусть она не такая красивая, но ее кислинка именно в этом рецепте идеально вписывается в общую картину. Но вы можете покрыть чем угодно. Я беру 3 ст л лимонного сока и 100-150 гр сахарной пудры и размешиваю. Количество пудры регулирую на глаз. После духовки дать куличка остыть в форме. А как только остынут - форму можно снимать. Снимайте аккуратно, кулич нереально нежный. Поливаем наши куличики глазурью. Украшайте как хотите.