НЬОККИ картофельные клецки с начинкой из мясного фарша

Ингредиенты для ньокки: 🔸0.5 кг картофеля 🔸1 яйцо 🔸 соль, перец по вкусу 🔸 мука пшеничная (сколько возьмет, чтобы получилось тесто) Ингредиенты для начинки: 🔸300 гр мясного фарша 🔸1 средняя луковица 🔸1-2 зубчика чеснока 🔸соль, перец, зира, зелень по вкусу Приготовление: из отварного картофеля приготовить пюре, добавить соль, перец, яйцо. Дать остыть. Добавить муку, сколько возьмет, чтобы замесить тесто. Тесто получается мягкое, немного липнущее к рукам. Для начинки обжарить лук, фарш, добавить соль, перец, специи, зелень по вкусу. Сформировать из теста колбаску и разделить на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатать и положив начинку, слепить шарик. Отваривать в кипящей соленой воде до готовности (минут 7-8, но лучше пробовать) Подавать со сметаной или жареным луком. Если осталось тесто, то можно сделать из него шарики, выложить на обсыпанное мукой блюдо и заморозить. Приятного аппетита