СЫРНЫЕ КОНФЕТЫ Часть 2. БЕЛЫЕ ВЗБИТЫЕ ТРЮФЕЛИ С СЫРОМ БРИ
Если вы готовы погрузиться в прекрасный мир шоколада и начать создавать шедевры уровня французских шоколатье и зарабатывать на них, приглашаю вас пройти по самому короткому пути к мечте, присоединившись к “Большому Шоколадному Курсу“.
Вся информация тут:
По всем вопросам пишите в службу заботы:
Готовим восхитительные нежные и тающие трюфели из белого взбитого ганаша с сыром бри. Рецепт и тайм-коды ниже.
В этом видео:
00:11 - немного о пропорциях белых трюфелей
01:23 - как растопить какао-масло
02:23 - готовим ганаш
04:25 - первая стабилизация ганаша, взбивание
05:20 - зачем взбивать ганаш
05:58 - отсаживаем загатовки, вторая стабилизация
07:12 - катаем!
07:42 - готовим пармезановую крошку
08:35 - о треснутых трюфелях
10:33 - о других проблемах трюфелей
11:10 - разрез!
Ингредиенты:
260г белый шоко
80 мл сливки 35%
45г какао-масла
70г сыра бри
2
1 view
333
96
6 months ago 00:00:59 1
Брюност, сыр со вкусом солёной карамели, и другие санкционные сыры из Европы в Петербурге
6 months ago 00:08:15 1
Пробовала много рецептов, но всегда возвращаюсь к нему: 100% результат, пышное тесто. Рецепт лепешек
6 months ago 00:03:57 1
Шоколадное печенье Орео от простого парня. Отличная выпечка к чаю
6 months ago 00:04:09 1
БУЛОЧКИ С МАКОМ И ИЗЮМОМ тонкое дрожжевое тесто и много маковой начинки / вкусная выпечка к чаю
7 months ago 00:02:44 1
КОНФЕТЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ вкусные конфеты простой и быстрый рецепт
7 months ago 00:04:44 1
Веганская пицца как из печи без глютена, без дрожжей
7 months ago 00:04:38 1
ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И ПЕЧЕНЬЮ мягкие и воздушные пирожки в духовке с вкусной начинкой рецепт
7 months ago 00:01:44 1
САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ, ЯБЛОКОМ И КУКУРУЗОЙ простой и быстрый салат рецепт / салат без майонеза
7 months ago 00:02:49 1
РЖАНОЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ простой рецепт хлеба на дрожжах который получится у всех !
7 months ago 00:05:59 1
Трюфели с сыром ДОР БЛЮ в шоколадном корпусе и орешками/ truffles with cheese #конфеты #трюфели #сыр
7 months ago 00:13:29 1
ПРОСТОЙ и ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ. СЫРНЫЕ КОНФЕТЫ
7 months ago 00:24:04 1
Конфеты Сырный трюфель с твердым сыром Рецепт приготовления
7 months ago 00:01:59 1
ПЕЧЕНЬЕ С КУНЖУТОМ И ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ БЕЗ САХАРА МУКИ МАСЛА И ЯИЦ цельнозерновое печенье рецепт
7 months ago 00:05:52 1
Ricotta - Как приготовить итальянский творожный сыр Рикотта (ENG SUBs)
7 months ago 00:04:03 1
КРЕМ ЧИЗ - 5 Минyт, 3 Ингредиента и Кpeм готов! КРЕМ ЧИЗ для Торта и Капкейков на Сливках Пошагово
7 months ago 00:03:44 1
ПОСТНЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН С ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ КРЕМОМ постная выпечка к чаю / постные рецепты на десерт
7 months ago 00:02:18 1
Творожник, творожная запеканка от Камо. Получается очень вкусно
7 months ago 00:01:56 1
ПОСТНЫЕ МЕДОВЫЕ КЕКСЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ рецепт / постная выпечка к чаю
7 months ago 00:03:15 1
БЮДЖЕТНЫЙ Творожный Сыр из Кефира - ЭТО ТАК ПРОСТО!!! 👀 Творожный сыр из Кефира в домашних условиях
7 months ago 00:00:59 1
Расследование Сырной полиции: как в Петербурге достать норвежский сыр со вкусом солёной карамели
7 months ago 00:03:29 1
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛУБНИЧНЫМ СУФЛЕ
8 months ago 00:10:11 1
Вкуснейшие котлеты с начинкой в тесте.
8 months ago 00:09:03 1
ШИКАРНЫЙ букет из клубники своими руками. Клубника в шоколаде Мастер-класс.Что подарить на 8 марта?
8 months ago 00:04:42 1
Блины с мясом и с творогом от Камо. Такие вам точно понравятся!