Печеночные котлеты по-варшавски | Рецепт | Приготовление

Всем доброго времени суток! Хочу поделиться рецептом вкуснейших сочных печеночных котлет. Надеюсь, что этот рецепт понравится как любителям печеночных блюд, так и тем, кто хочет попробовать чего-то новенького. Для рецепта: Свиная или говяжья печень ~ 750 г. Cвиное сало ~ 250 г 1 головка чеснока (!) Специи - 1 ч.л. (в данном случае прованские травы) Пищевая сода 0,5 ч.л. Мука - 2 ст. л. соль по вкусу, а если сало соленое, можно обойтись и без нее Для заправки: Можно исп