Tiroler Zwetschgenkuchen, saftig, fluffig und einfach
Ein einfacher Zwetschgenkuchen, der trotzdem richtig gut schmeckt? So ein Rezept habe ich gesucht und mit dem Tiroler Zwetschgenkuchen auch gefunden. Die Hälfte des Teiges wird genialer weise vor gebacken . Für mich der einfachste Zwetschgenkuchen und genau richtig für die herbstliche Jahreszeit, wenn es Zwetschgen im Überfluss gibt.
Es wurde eine 28er Springform verwendet.
Zutaten für den Boden:
350 Gramm Mehl
140 Gramm Butter
120 Gramm Zucker
1/2 Tütchen Backpulver
5 Ei
2 Tütchen (Bourbon) Vanillezucker
Prise Salz
Für die Zwetschgen
800 Gramm Zwetschgen
4 Esslöffel Zucker
2 Tütchen (Bourbon) Vanillezucker
Backzeit: 10 und nochmal 40 Minuten bei 190C° Ober- und Unterhitze
✔ I N S T A G R A M.
✔ F A C E B O O K.
Bitte schreibt mir doch in den Kommentaren und ich würde mich tierisch freuen, wenn ihr mich abonnieren würdet :-)
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1 year ago 00:06:24 1
Tiroler Zwetschgenkuchen, saftig, fluffig und einfach