Бесподобные каннеллони с фаршем под соусом бешамель .

Каннеллони — 250 Грамм Фарш — 600 Грамм Помидоры — 4 Штуки Лук репчатый — 2 Штуки Чеснок — 4 Зубчика Сыр твердый — 200 Грамм Масло растительное — По вкусу Соль и перец — По вкусу Масло сливочное — 60 Грамм Мука — 3 Ст. ложки Молоко — 1 Литр Разогреваем сковороду, вливаем в нее 3-4 ст.л. воды и кладем фарш. Помешивая, готовим, пока не испарится вода, а фарш не поменяет свой цвет. Перекладываем фарш в тарелку. Разогреваем в сковороде масло. Обжариваем на нем измельченный лук с чесноком. Через 10 минут добавляем мелко порезанные помидоры без шкурки, тушим еще 10 минут, постоянно помешивая. Растопите в сковороде сливочное масло и засыпьте муку. Помешивая, обжариваем 2 минуты. Тонкой струйкой вливаем молоко холодное. Помешивая, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим до загустения. Соль по вкусу. Наполняем начинкой каннеллони. Отправляем блюдо в духовку и запекаем 25 минут, температура 200 градусов. По прошествии времени, присыпаем трубочки тертым сыром и запекаем еще 10 минут. htt