Хрустящие отбивные с пармезаном и шалфеем | Parmesan and Sage Crusted Pork Chops | Очень вкусные!

Рецепт: 120 г хлебных крошек Panko или панировочных сухарей 50-60 г сыра пармезан( или любого другого твердого сыра) 600 г свиной вырезки 1 ст.л. сухого шалфея 40-50 г муки 1 ст.л. горчицы Дижон ( или любой другой неострой) 4 белка 1 ч.л. соли (ровная) 0.5 ч.л. молотого черного перца растительное масло для жарки