Как засолить сало и рёбрышки?! Самый простой способ засолки сала. Соленая и копчёная свинина

📌Ингредиенты ▪️Сало ▪️соль, черный перец, перец горошком, лавровый лист ▪️чеснок. 📌 Способ приготовления 1. Подготовить мясо (обрезать лишнее, промыть) 2. В ёмкость заложить мясо, добавить соль, перец, перец горошком, лавровый лист и мелкопорубленный чеснок. 3. Оставить на суток трое, периодически переворачивая. 4. Выложить на противень, размочить щепу, коптить на медленном огне не менее трёх часов. 5. Дать полностью остыть и после этого только резать. Приятного аппетита!😉 Подаём с хлебушком