Торт Три Шоколада Очень вкусный торт, который напоминает слегка подтаявшее шоколадное мороженое

Очень вкусный торт, который напоминает слегка подтаявшее шоколадное мороженое! Торт “Три Шоколада“ ( диаметр 22-24 см, вес 1500 гр) Бисквит ( диаметр 22 см): 55 гр. тёмного шоколада ( 55%) 15 гр. сливочного масла 20 мл. молока 2 яйца 90 гр. сахара 55 гр. пшеничной муки в/с 10 гр. крахмала ( у меня кукурузный) 3 гр. разрыхлителя Мусс из тёмного шоколада: 2 желтка 2/3 ст.л. сахара 90 мл. молока 90 гр. тёмного шоколада 180 гр. сливок 33% 5 гр. желатина ( у меня ) 1,5 ст.л. молока Мусс из молочного шоколада: 2 желтка 2/3 ст.л. сахара 90 мл. молока 90 гр. молочного шоколада 180 гр. сливок 33% 5 гр. желатина ( у меня ) 1,5 ст.л. молока Мусс из белого шоколада: 2 желтка 2/3 ст.л. сахара 90 мл. молока 90 гр. белого шоколада 180 гр. сливок 33% 5 гр. желатина ( у меня ) 1,5 ст.л. молока Глазурь: 2 гр. желатина ( у меня ) 1 ст.л. воды 80 гр. молочного шоколада 100 гр. сливок 33 % 20 гр. белого шоколада Для пропитки: мл какао, кофе или чая Выпекать бисквит нужно при 180 °С - 25 минут . Время выпечки и температура зависят от формы и особенностей духовки. Радуйте своих родных и близких!! #торт #торт_три_шоколада #Шобутинская #shobytinskay