POULET FRANCAIS

INGRÉDIENTS 1 grosse poitrine de poulet désossée 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 cuillère à café de sel 1 œuf 2 cuillères à soupe de persil 1 cuillère à soupe de parmesan 1 tasse de farine de blé SAUCE 1 tasse d’eau 1 citron (le jus) 1 cuillère à café de bouillon de poulet 1 cuillère à café de beurre 2 gousses d’ail 1/4 cuillère à café de poivre noir 1/2 cuillère à café de fécule de maïs