CANNOLI SICILIANI: RICETTA ORIGINALE

Сицилийские канноли — один из лучших сицилийских десертов: хрустящая обжаренная оболочка наполнена сливочной начинкой на основе рикотты, часто с добавлением шоколадной крошки и украшением из засахаренной апельсиновой цедры, засахаренной вишни или рубленых фисташек. В каждом городе Сицилии есть своя традиция: в этот рецепт мы добавили немного марсалы, крепленого сицилийского вина. Рецепт домашних сицилийских канноли проще, чем вы думаете: давайте узнаем, как их приготовить! ★ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 30 канноли) Мука для выпечки 260 г Сахар 20 г Сало 30 г – в холодильнике Несладкий какао-порошок ¾ столовой ложки 5 г Соль 1 ч. л. Яйца 20 г Белый винный уксус 10 г Вино Марсала 60 г НАЧИНКА Сыр рикотта из овечьего молока 1 кг – оставить на ночь в холодильнике Сахар 130 г Чипсы из темного шоколада 80 г ЖАРКА Растительное масло 1 л УКРАШЕНИЕ Сахарная пудра по вкусу Засахаренная вишня по вкусу Цукаты из апельсиновой цедры по вкусу Измельченные фисташки по вкусу Buon appetito ! 🇮🇹 Приятного аппетита! #итальянский#италия#cucinaitaliana#italy#italia_cucina #простоивкусно#Италия_есть#итальянскиеблюда