В настоящее время домашняя колбаса изготавливается как с применением различных добавок, в том числе пищевых фосфатов, так и без них. Все зависит от технологии. В некоторых случаях эти эмульгаторы и стабилизаторы просто необходимы, в других же без них можно и обойтись.
Наиболее безопасны: фосфат натрия Е339, триполифосфат Е451i (есть на Емколбаски.ру)
Ролики на канале без применения фосфатов, либо с сухим молоком/сливками:
Все сыровяленые и сырокопченые колбасы
Сервелат зернистый:
Краковская колбаса классическая:
Мясной хлеб «Американский»:
Купаты с печенью для жарки:
Дуэт с сыром:
Докторская ГОСТ 23670-79:
Кровяная колбаса:
35 views
646
185
1 month ago 03:13:18 1
11. Не имей сто рублей, а имей РЕЦЕПТЫ самодельных МАКРО- и МИКРОудобрений в аквариум. Опыт. СОВЕТЫ
1 month ago 00:20:41 4
РОЗЫГРЫШ. Мясной хлеб в обсыпке и сыре. Лучшие декоры - Радужная, Пестрая, Нежная, Летняя, Восточная
1 month ago 00:00:41 1
КАК ПОМЫТЬ ОКНА БЕЗ РАЗВОДОВ❓ Amway Home . Жидкость для мытья стекол ✨
1 month ago 00:22:18 1
СЕРВЕЛАТ самый простой и вкусный рецепт домашней колбасы получится у всех
1 month ago 00:03:01 1
Простой способ отмыть любую бутыль от налета внутри !!!
1 month ago 00:14:51 1
Чем подкармливать метельчатые гортензии в течение сезона.
1 month ago 00:08:41 1
Избавь свой желчный от камней! Как лечить желчнокаменную болезнь?
1 month ago 00:00:57 1
1 таблетка и Любая Рассада 🌱 Толстая и Коренастая! Не Гибнет! Урожай Крупный и Здоровый! #short
1 month ago 00:05:35 1
для чего и как правильно применять монокалияфосфат мое любимое удобрение
1 month ago 00:10:41 1
Монофосфат Калия за 25 секунд. Применение, дозировка, совместимость, состав, аналоги. Фосфор и Калий
1 month ago 00:35:32 1
Сервелат венский. Приготовление в домашних условиях.#готовимвкусно #домашняя колбаса #емколбаски
1 month ago 00:09:51 1
Борная кислота. Правила подкормки бором для томатов, яблони и иных растений.