Як замаринувати кусочки свинини, як їх коптити та які використовувати дрова. А також дізнаєтесь чому виникають так звані зелені плями всередині і що потрібно робити, щоб їх усунути. Все цікаво та зрозуміло.
КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОПТИТИ М’ЯСО
Рецепт
Для сухого маринаду
На 10 кг. м’яса
150 гр. солі 10 гр. селітри
Для рідкого маринаду
На 15 - 18 літрів води
Лавровий листок 5 шт.
Духмяний перець 6 гр.
Перець горошком 10 гр.
Коріандр 8 гр.
Гвоздика 5 шт.
Сіль 170 гр. (на 1 л. води 10 гр. солі)
#мясо #копчене #свинина
***********************************************************************
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Домашня КОВБАСА з Карпатських Глибинок
Які Мають Бути Справжні ГОЛУБЦІ з Підливою
ШАШЛИК зі Свинини за Секретним Рецептом з УКРАЇНСЬКИХ КАРПАТ
ГРИБНА ЮШКА з Білих Грибів Забуті Українські Рецепти
Деруни Гуцуль
1 view
16
4
5 months ago 00:26:11 1
ПАШТЕТ рийет из утки в автоклаве Вкуснейшая намазка на хлеб Французская шаркутерия в банке
5 months ago 00:00:58 1
Мясо по-Грузински
5 months ago 00:10:17 1
100% хиты еще с 90-х годов! ТРИ рецепта вкуснее шашлыка! Свиные ребрышки в духовке, в банке, гриле
5 months ago 00:10:17 1
Сразу 5 вкусных ИДЕЙ для УЖИНА! Вот что я готовлю чаще всего! Отбивные, мясо по-французски, ЧЕБУРЕКИ
5 months ago 00:05:59 1
Нежная сочная СВИНАЯ РУЛЬКА в духовке Рецепт идеального Маринада для свиной РУЛЬКИ
5 months ago 00:01:00 1
Когда лень покупать колбасу) Смотреть со звуком
5 months ago 00:22:18 1
СЕРВЕЛАТ самый простой и вкусный рецепт домашней колбасы получится у всех
5 months ago 00:03:31 1
Самая вкусная СОЛЯНКА Сборная Мясная! Простой РЕЦЕПТ Как вкусно приготовить солянку
5 months ago 00:15:09 1
20 ХИТРОСТЕЙ с содой! Ты не знаешь и половины!
5 months ago 00:21:21 1
ВЫ ЗАБУДЕТЕ О КОЛБАСЕ!!! ТОП 5 ЛУЧШИХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ПРОВЕРЕННЫХ ГОДАМИ!
5 months ago 00:15:58 1
Попробовала и 100% буду готовить снова и снова! Мясные закуски! НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все так просто!
5 months ago 00:04:06 1
Мясные деликатесы нашего подворья.
5 months ago 00:18:36 1
Свиные крылышки на гриле (рецепт на пеллетном гриле)
5 months ago 00:16:21 1
СОЛЯНКА РЕСТОРАННАЯ ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ
5 months ago 00:21:52 2
БОЛЬШОЙ Новогодний стол 2022: 12 блюд, 8 человек.
5 months ago 00:05:57 1
РЕЦЕПТ НАХОДКА! Вкуснее МЯСА я Не Ела! Потрясающее Горячее Блюдо На Праздник и Не только!
5 months ago 00:09:45 1
Сыровяленая колбаса в обычном холодильнике. Сможет приготовить каждый.
5 months ago 00:12:24 1
Домашняя Колбаса ВЕТЧИННАЯ К ЗАВТРАКУ. Пошаговый мастер -класс для новичков Сделаете сами, удивитесь
5 months ago 00:07:51 1
СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В ДУХОВКЕ! КРУЧЕ ШАШЛЫКА!
5 months ago 00:09:49 1
Очень Вкусно и Сытно! Горячие Бутерброды с очень Вкусной начинкой. Сочная начинка на хрустящем хлебе
5 months ago 00:22:26 1
ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ
5 months ago 00:14:08 2
Копчение свинины, очень вкусный и простой рецепт.
5 months ago 00:20:13 1
Домашняя КРАКОВСКАЯ колбаса в ДУХОВКЕ по ГОСТ - это ЛЕГКО👍Краковская колбаса с холодным копчением