Пирожные Крокембуш
📝Тесто:
500 мл воды
150 г сливочного масла (довести до кипения)
Шепотка соли
Перелить в тару и ввести сразу же 250 г муки
Спустя 10 мин добавить 6 яиц (вводить по 1 шт и каждый раз взбивать )
Готовое тесто отправить в мешок и отсадить небольшие кружки на пергамент.
Выпекала 35-45мин при 190*
Крем заварной:
— 0,5 молока
— 150 г сахара
— муки 3 ст л
— ваниль
1) Все ингредиенты смешать хорошо взбить веничком чтобы не было комочков и поставить на медленный огонь постоянно помешивая довести до загустения ! Дать остыть !
2) Пачку масла 180 г взбить до бела и постепенно соединить с заварным кремом (комнатной температуры)!
Начинить эклеры
Собирать лучше в кольце , дно подложки тоже смазать кремом, а сами эклеры крепить на шоколад !
Для крепления и шоколадного декора нужно 50 г шоколада !
Украсить ягодами ! Убрать в холодильник на 30 мин чтоб эклеры схватились !
77 views
43
5
1 day ago 00:06:41 1
Я не могу перестать готовить этот Вкусный Шоколадный десерт‼ Знаменитый Турецкий торт⭐