Кухонный нож. Керамика или сталь Доброе утро. Суббота. Фрагмент выпуска от

На любой кухне без универсального поварского ножа никак: он работает за троих — режет, крошит, разделывает. Оптимальный размер — около 18 сантиметров. А вот какой лучше взять материал, керамику или сталь?