🔥 КАРАМЕЛЬНАЯ ДЕВОЧКА 🎂🍭 | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
Вкуснейший вариант сливочно-карамельного Лакомства ❤
Гарантирую, от этого бесподобного торта все будут в восторге, а вы в центре внимания и похвалы 😃😇🥰 Не только дети, но и взрослые будут без ума от этого вкуснейшего лакомства🔥👍🏻
Сохраняйте рецепт себе в избранное или на стену 📌 и обязательно приготовьте это Чудо 😍
📝Рецепт торта Карамельная девочка
Ингредиенты:
Торт получается весом 1600г
Для коржей в 18см:
✅вареное сгущенное молоко - 370 г (1 банка)
✅мука - 180 г
✅яйца - 2 шт.
✅разрыхлитель - 10 г
✅соль - щепотка
✅растопленное сливочное масло - 80 г
✅ванильный экстракт - 1 ч.л.
Карамельный Соус:
✅сахар - 100 г
✅вода - 40 мл
✅теплые сливки 33-35% - 100 мл
✅сливочное масло - 30 г
Для крема:
✅охлажденные сливки 33-35% - 750 мл
✅карамельный соус - 180 г
Для украшения:
✅карамельный соус - 100 г
✅голубика
✅красная смородина
♨Как приготовить торт Карамельная девочка
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
Карамельный соус:
В сотейнике соединить сахар с водой. Поставить сотейник на средней огонь и варить (не помешивая, чтобы сахар не кристаллизовался ) до получения янтарного цвета, не передержите иначе появится горький привкус. Как только цвет появится добавить теплые сливки и хорошо перемешать до однородной массы, снять с огня.
Добавить сливочное масло, хорошо перемешать. Перелить в небольшую банку и дать полностью остыть. Готовый соус можно хранить в холодильнике до 10 дней.
Также в соус можно добавить немного соли и будет соленая карамель.
Коржи:
Разогреть духовку до 180 °С.
Приготовить тесто. В миске смешать все сухие ингредиенты. Отложить в сторону.
В другой миске взбить яйца миксером, в течение 2 минут. Затем добавить ванильный экстракт и сгущенное молоко, хорошо перемешать до однородности. Добавить сухие ингредиенты и растопленное сливочное масло. Взбить еще раз до однородной массы.
На пергаментной бумаге нарисовать два круга диаметром 18 см. Расстелить бумагу с нарисованными на ней кругами поверх противня. Выложить 2 ст.л. теста на пергамент для выпечки и равномерно распределить по нарисованному кругу.
Поставить коржи в разогретую духовку на 7-8 минут, тесто должно подрумяниться. Как только коржи будут готовы, вынуть из духовки, удалить пергаментную бумагу и остудить коржи на решетке до комнатной температуры. Повторить все тоже с оставшимся тестом, в итоге должно получиться 9 коржей.
Крем:
В миске соединить сливки с карамельным соусом. Взбить миксером до крепких пиков.
Сборка торта:
Первый корж положить на подставку для торта, смазать его 2-3 ст.л. приготовленного крема. Затем сверху положить второй корж. Таким образом собрать весь торт, бока и верх торта покрыть оставшимся кремом. Убрать торт в холодильник на 4-6 часов.
Украшение:
Охлажденный торт достать из холодильника и сделать на нем карамельные подтеки (температура карамельного соуса должна быть около 27°С), затем украсить ягодами.
Подробнее как приготовить см. видео⤵
Приятного аппетита! ❤
Рецепт от Mariko💥
8,307 views
11
3
2 hours ago 00:08:05 1
Гострий перчик в медовому маринаді. Закуска вогонь!🔥
3 days ago 00:00:53 398
Помидорки в медовом соусе🔥
3 days ago 00:00:23 14.6K
🔥Самый вкусный «Сникерс» 🎂
5 days ago 00:02:43 40
ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ В ОСТРО-МЕДОВОМ МАРИНАДЕ / острая закуска из кабачков простой рецепт
5 days ago 00:03:14 115
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ🍗Нереально Вкусно получились в Медово-Соевом Соусе🔥Ольгины Рецепты.
5 days ago 00:00:18 8.3K
Анджелина Джоли покрасила волосы в медовый блонд и выглядит просто великолепно 🔥
6 days ago 00:00:14 9.1K
⚡ГРИЛЬЯЖНЫЙ ТОРТ 🎂
6 days ago 00:00:26 6.5K
Невероятное печенье «БРАУНИ» с карамелью и ореховым пралине🥰.
7 days ago 00:04:01 1
КАРАМЕЛЬНЫЙ ПИРОГ/Сметанник с варённой сгущёнкой/Бесплатный Мастер класс!!!🔥