НЕВЕРОЯТНЫЕ ПИРОЖНЫЕ ШУ “ВАНИЛЬ-МАЛИНА“ ❤ Классный рецепт 🔥 | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
Тут самый простой крем, но безумно вкусный. Обязательно следуем рецепту и радуем близких не только на праздники, но и просто так!
Ингредиенты:
Для кракелина:
✅50 г мягкого сливочного масла
✅50 г сахара
✅50 г муки
✅краситель «все дело в любви» неоновый
Для заварного теста:
✅60 г сливочного масла
✅75 г муки
✅62 га воды
✅62 г молока
✅1/3 ч.л. соли
✅1 ч.л. сахара
✅2-3 яйца С0 (у меня ушло 2,5)
Для малиновой начинки:
✅150 г пюре Малина
✅40 г сахара
✅11 г кукурузного крахмала
Для творожного крема пломбир с белым шоколадом:
✅200 г маскарпоне
✅150 г творожного сыра
✅150 г белого шоколада 27%
✅150 г сливок 33%
✅ванильная паста
♨ Как приготовить:
Кракелин:
Все смешиваем, раскатываем между двумя листами пергаментной бумаги, убираем в морозилку.
Затем нарезаем с помощью формы и выкладываем на Шу. Размер кракелина всегда больше самих Шу.
Заварное тесто:
Молоко, масло, сахар, соль и воду кипятим. Всыпаем просеянную муку и завариваем тесто до корочки на дне кастрюли. Даём охладиться 5-7 минут и постепенно вводим яйца (их заранее объединяем вилкой). Тесто должно быть мягкое и стекать треугольником с лопатки. У меня ушло 2,5 яйца.
Даём тесту полежать час при комнатной температуре или несколько часов в холодильнике. Так будет меньше разрывов. Отсаживаем на тефлоновый коврик и выпекаем 40-50 минут при температуре 160-170 градусов С. Если опали после выпекания - Вы недопекли.
Малиновая начинка:
Все смешиваем в холодном виде, ставим на плиту и завариваем до загустения. Убираем на пару часов в холодильник до использования.
Творожный крем пломбир с белым шоколадом:
Маскарпоне и творожный сыр взбиваем до однородного состояния (оба комнатной температуры). Вливаем растопленный белый шоколад, объединяем быстро, вливаем сливки и пасту, еще раз взбиваем. Крем готов.
Если Вам мало сахара по вкусу, можно добавить 20 г сахарной пудры.
Очень вкусно
Приятного аппетита! ❤
319 views
23
6
49 minutes ago 00:00:59 5
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
3 hours ago 00:07:57 1
ДУХОВКА БОЛЬШЕ НЕ НУЖНА! Невероятно вкусные овсяные батончики | Кулинарим с Таней
3 hours ago 00:03:35 1
ПОСТНЫЙ Десерт БРАУНИ к Чаю ЗА 5 Минут Без Молока и Масла - Очень Быстрый Рецепт в МИКРОВОЛНОВКЕ
4 hours ago 00:06:27 1
БЕЗ ДУХОВКИ ✧ Райский Торт со Сметанным Кремом ✧ Так Просто и Так Вкусно ✧ SUBTITLES
7 hours ago 00:03:59 1
Бюджетный десерт ЗИМНИЕ ШАПКИ! Очень вкусно, быстро! БЕЗ выпечки, желатина и яиц, твет во рту!
11 hours ago 00:10:32 1
Съедается мгновенно! Пирожное КАРТОШКА! Классический рецепт! Бюджетно, Очень вкусно и просто!
18 hours ago 00:02:46 1
Королева молдавских десертов «Баба нягрэ»❤️🇲🇩👍👍…ну очень вкусно!!!👍
18 hours ago 00:06:15 1
Знаменитые пирожные! Невероятно вкусно! Этот рецепт ищут все!
20 hours ago 00:00:49 1
Вот что вы сейчас побежите готовить из овсянки! Неимоверно вкусный десерт за 5 минут #shorts
20 hours ago 00:08:50 1
СТАКАН МАНКИ и 2 СТАКАНА КЕФИРА! Очень вкусный десерт из ничего! И на праздник и на каждый день!
21 hour ago 00:03:17 8
Цветное безе! Очень симпатичные безе!!😀😀😀 Простой и вкусный рецепт!!! как приготовить безе
22 hours ago 00:11:15 1
НЕ БУЛОЧКИ, а ЗОЛОТО! ПРОСЯТ ГОТОВИТЬ КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ! Булочки Синнабон | Кулинарим с Таней
1 day ago 00:00:50 1K
Очень вкусный шоколадный тортик на десерт
1 day ago 00:10:41 1
Мои ходовые рецепты с повидлом 🥐Получается много и очень вкусно | Танюшина кухня
1 day ago 00:00:01 52.8K
Праздничный стол | Салаты | Закуски | Десерты
1 day ago 00:09:49 1
ЧИЗКЕЙК Орео БЕЗ ВЫПЕЧКИ/ РЕЦЕПТ вкуснейшего ЧИЗКЕЙКА без выпечки/ Чизкейк ОРЕО рецепт
2 days ago 00:02:48 1
КТО ПРОБОВАЛ - БЕЗ РЕЦЕПТА НЕ УХОДИТ‼️(РЕЦЕПТ ПОД ВИДЕО). МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ. И заливка съедается
2 days ago 00:03:14 3
Рецепт очень простых и вкусных кексов с изюмом пошаговый рецепт десерта
3 days ago 00:02:46 1
ПП конфеты.Смешайте сметану и какао получится вкуснейший десерт для диабетика и здорового питания
3 days ago 00:00:57 7
Очень вкусный десерт к чаю.
3 days ago 00:09:29 1
ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНОЕ ПИРОЖНОЕ за 30 минут | Кулинарим с Таней
3 days ago 00:00:37 46.5K
ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫЕ СЛОЙКИ
3 days ago 00:06:54 1
Яблочные сухарики! Легкий и полезный перекус (снеки)! ПП! Детям очень нравится!
4 days ago 00:08:46 1
МОРКОВНЫЙ ТОРТ ✧ Простой, Сочный и Очень Вкусный ✧ Carrot cake