Мармелад из черной смородины (Yana Ben)

Всем привет! Сегодня готовим мармелад! Это очень просто! Единственное, нужно приобрести пектин( в супермаркете или в кондитерском магазине). Сироп глюкозы(инвертный сироп) заменяем обычным медом. Пюре черной смородины 100 гр Сахар 117гр Пектин 2.5 гр Мед( сироп глюкозы или инвертный сироп) 20 гр Лимонная кислота 1гр Вода 1 гр Варим до 107 град Ссылка на таблицу с расчетом ингридиентов для различных фруктов и ягод