Великолепный Шотландские яйца! В казане на огне!
Данный способ приготовления яиц является не совсем привычным для русского человека. Но, однажды попробовав, вам обязательно захочется еще! Пробуйте и вы!
- фарш (какой Вы больше любите), у меня свинина говядина
- Приправы (черный перец, базилик, мускатный орех) соль
- яйца молодок (небольшие)
- панировочные сухари
- несладкие кукурузные хлопья (можно использовать только сухари, но с хлопьями получается более хрустящая корочка)
- мука соль черный перец белый перец (хмели сунели, это уже я придумал)
Яйца нужно сварить как Вы любите. Я люблю всмятку.
Фарш смешиваем со специями и хорошенько вымешиваем (я воспользовался тестомесом)
хлопья измельчаем толкушкой, добавляем муку со специями, хорошенько перемешиваем.
Яйца очищаем и обваливаем в сухарях.
Затем делаем из фарша лепешку, кладем яйцо посередине и аккуратно заворачиваем яйцо в фарш.
Теперь нашего колобка из фарша окунаем в взбитые яйца, затем