Очень простой ржаной хлеб на закваске.

Мой Инстаграм Мой Фейсбук Этот хлеб для любителей чисто ржаных хлебов. С их плотным и очень ароматным мякишем. С насыщенным вкусом и характерной лёгкой кислинкой. Рецепт “без выпендрёжи“, простой, доступен начинающим. А здесь вы можете посмотреть ещё один рецепт ржаного. Пожалуй, ещё более простой. Вот этот рецепт посложнее, но с более богатым вкусом и ароматом Опара: с вечера смешать - 30гр ржаной закваски 100%влажности - 120гр воды - 120гр ржаной цельнозерновой муки, (можно заменить на обойную) Тесто - 270гр опары - 200гр воды - 250гр муки - 7-8гр соли кориандр по вкусу (можно заменить на тмин или вообще не ложить) #хлеб #хлебназакваске #ржанойхлеб #ражнойхлебназакваске #простойржанойхлеб #АлександраЗамулко