30+ кулинарных приемов, которыми повара обычно не делятся

Для большинства людей готовка — скучное занятие, а хорошо готовить умеют лишь немногие. Но это легко исправить с помощью некоторых кулинарных приемов! Знаете ли вы, например, как приготовить картофельные чипсы быстро, легко и, главное, самостоятельно при помощи микроволновки? Или не дать мясу для бургеров развалиться на гриле? Или приготовить кристально чистый куриный бульон? Какие-то из них могут показаться странными или даже безумными, но, попробовав их, вы сами не поверите, что раньше без них обходились!