Тефтели с сыром в тесте.

🔸слоеное тесто 600 г 🔸фарш 500 г 🔸лук 1 шт. 🔸соль 1 щеп. 🔸перец 1 щеп. 🔸вода 20 мл 🔸моцарелла 100 г 🔸яйцо 1 шт. 1. Измельчите лук🧅 и добавьте его в мясной фарш вместе с солью, перцем и водой. Хорошенько перемешайте ингредиенты для тефтель. 2. Слоеное тесто нарежьте🍴 квадратиками. В центр каждого выложите по сформированной мокрыми руками тефтеле. На каждый мясной шарик выложите по кусочку моцареллы, слегка вдавливая его. 3. Сформируйте из теста с начинкой «мешочки». Выложите их на противень, застеленный пергаментом, дном вверх. 4. Смажьте тесто слегка взбитым яйцом🥚. Затем с помощью ножниц разрежьте верхушки «мешочков», раздвигая края. Выпекайте блюдо 40 минут при температуре 180 °С. Специально для тефтелей вы можете приготовить вкуснейший домашний сметанный соус. Просто смешайте сметану с чесноком, солью, перцем и зеленью по вкусу и подавайте вместе с тефтелями. Если положить ложечку соуса сверху на тесто с мясной начинкой, выйдет очень вкусно!