Медовик на Пасху - Ням-нямка

Ингредиенты: Сливочное масло - 180 гр Мёд - 150 гр Сахар - 150 гр Сода - 1 ч л Соль щепотка Яйцо - 3 шт Мука - 300 гр Крем: Маскарпоне - 500 гр Сгущённое молоко - 200 гр Приготовление: На плите смешать масло, мёд и сахар, довести до кипения. В кипящую смесь добавить соду, варить до карамельного цвета, постоянно помешивая. Снять тесто с плиты, дать остыть - оно заметно потемнеет и схватится. В остывшую массу влить яйца и вмешать муку до однородности. Готовое тесто разлить пластами на 2 больших листа таким образом, чтобы вы смогли из этого вырезать 6-8 коржей. Выпекать 10 минут при 180 С по очереди. Очень важно не пересушить тесто. Для крема смешать сыр маскарпоне и сгущёнку. Когда тесто будет готово, вырезаем 6-8 коржей в зависимости от толщины полученного теста,, косые края отрезать для ровной формы. Остатки коржей измельчить в крошку. На остывшие коржи нанести крем, обсыпать крошкой и украсить пасхальным декором - у меня гнездо из розмарина и мяты и усадил внутрь Киндер Сюрпиза Приятного аппетита!