?Старинный рецепт кулича?

?дрожжи сухие - 16 г (для живых умножайте на 3) ?сахар - 315 г ?молоко 3,2-4% - 125 г ?яйца - 175 г (у меня это 3 яйца, НО все яйца разные по размеру! Если вы будете ориентироваться на шт, результат не гарантирую) ?желтки - 70 г (у меня это 4 шт, НО читай выше☝?) ?сметана 20% - 250 г ?масло сливочное 82,5% - 200 г ?мука - 550 г ?изюм и/или цукаты - 230 г (я взяла пополам)