Торт ”Птичье молоко”

Ингредиенты для бисквита: 3 яйца 125 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 125 г сахара 50 г какао 30 г сливочного масла Ингредиенты для суфле: 5 белков 300 г сахарной пудры 10 г желатина 100 мл воды Ингредиенты для глазури: 100 г черного шоколада 50% 70 г сливочного масла 30 мл карамельного сиропа для пропитки бисквита