Зачем Замачивать Орехи перед тем как Съесть? / Советы для Здоровья / Правильное Питание

Замачивая орехи, вы избавляетесь от большей части танинов и снижаете содержание фитиновой кислоты. Замачивая орехи, мы их оживляем: значительно возрастает их питательная ценность. В пробужденном состоянии по своим вкусовым и питательным свойствам они намного превосходят спящие: они становятся сочными, сладковатыми и практически ничем не уступают своему свежему аналогу. Если вы едите жареные орехи, я советую вам перейти на сырые. В процессе обжарки натуральные масла в орехах часто становятся прогорклыми и не