PACCHERI ai TRE POMODORI – La ricetta della Chef stellata Rosanna Marziale ✨😍
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio, pomodorini datterini e pomodorini San Marzano: sono questi i protagonisti di questo primo spaziale, che conquisterà occhi, palato e cuore! Provatelo: è di una bontà inspiegabile
00:00 – PRESENTAZIONE
00:13 – TAGLIO PEPERONI
01:03 – TAGLIO SALSICCIA
01:51 – COTTURA SALSICCIA
02:46 – COTTURA PEPERONI
03:31 – PREPARAZIONE CREMA DI PEPERONI
04:17 – PREPARAZIONE TRITO DI ERBE AROMATICHE
04:41 – COTTURA E CONDIMENTO PASTA
05:28 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI:
Paccheri di Gragnano 290 g
Pomodori San Marzano pelati 350 g
Pomodori del Piennolo del Vesuvio 350 g
Pomodorini datterini 150 g
Mozzarella di bufala (solo il latte) 40 g
Aglio (in camicia) 1 spicchio
Amido di riso 1 cucchiaino
Olio extravergine d’o
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